「八十八夜」とは、日本の伝統的な季節の区切りのひとつです。

春から夏への移り変わりを意味し、特に茶の木の新芽が出始める時期として知られています。

八十八夜は毎年5月2日頃に訪れ、日本の茶の文化では非常に重要な日とされています。

八十八夜には、茶の新芽が最も美味しいとされ、お茶の製造においてもその新鮮な新芽が使われることが多いです。

また、日本ではこの日に新茶の収穫が行われ、新茶の販売が始まることもあります。

茶の新芽が出始めるこの時期は、茶の香りや味わいが格別であり、茶の愛好家にとっては特に楽しみな時期となります。

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旅立ちスタッフ　島袋